【2018山陰山陽神戶女子一人旅】8-1 日本三大和牛之一～好銷魂的神戶牛～石田屋神戶牛生田新道店（預約教學與午間套餐用餐心得）
來到神戶一定要體驗一下神戶牛阿！
選了這間可以線上預約的石田屋，
來跟大家分享預約教學與用餐心得～
餐廳名稱：石田屋神戶牛 生田新道店
網站：繁中版官網
營業時間： 午餐時段 11:30～15:00（最後點餐時間為14:30）
晚餐時段 17:00～22:00（最後點餐時間為21:00）
公休日：禮拜四
電話：078-335-5922
地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-14 2F (Google map)
交通：JR三宮站步行2分
神戶市營地下鐵西神 山手線 三宮站 步行1分
阪急神戶線 神戶三宮站 步行3分
備註：建議先線上預約，預約網頁是繁中版，線上預約會收5％手續費
▼想預約石田屋很方便，從去年開始就有提供繁中官網線上預約，在預約前先提醒大家幾件事：
▼因為官網是繁中版，所以依照指示填寫即可，最多可預約兩個月後的日期，因石田屋也算是熱門店家，會建議一開放就預約～我當時是一開放就預約兩個月後的午餐時段11:30的位子
▼在這邊就需先點好要預約的餐點，大家可以先研究一下官網的菜單，會發現午餐時段跟晚餐時段價差快1萬円，但餐點都是相同的，所以大多數的人都會選擇吃午餐時段，也是為何午餐時段用餐建議要先預約阿！
▼我當時是預約「神戸牛午餐套餐 (肋眼沙朗 150g)」，在2018年預約時只要¥8,800，沒想到2019年漲了1千円
▼接著依照指示填寫聯絡方式，住址我是寫住宿飯店的名稱＋飯店住址，緊急連絡手機我有填寫國碼886，透過官網預約方便的地方就是比較好溝通一些特殊事項，到時後也會有專人以中文回覆
▼在官網預約送出後，即會收到一封來自「My Concierge Japan」的信，跟你說會在兩天內向店家確認是否有空位
▼結果隔天就立刻收到已保留「生田新道店」座位的回覆，若要保留預約的話需要線上付款以保留座位，下方會有一個專屬的paypal連結，連進去信用卡線上付款就可以完成預約
▼在paypal網頁上付款後會有一個電子帳單pdf檔可下載
▼在2018年的「神戸牛午餐套餐 (肋眼沙朗 150g)」是¥8,800，再加預約5％服務費和8％的稅總價是¥9979
▼在paypal付款後也會收到paypal的付款通知信，也告訴你到時信用卡請款的店家名稱是「PAYPAL *JAPAN REST」
▼也會再收到來自「My Concierge Japan」的信告知預約完成，到時直接出示這個畫面給石田屋櫃檯看就可以囉！
▼從JR三宮站後依著google導航走很快就到了，石田屋是在這棟建築的2樓，右邊有電梯搭上去
▼這天是預訂上午一開門的時間11:30，有提早約10分鐘左右入店，當時還沒有客人，石田屋生田新道店的座位均是吧檯位，可以與直接廚師溝通和觀看料理烹飪過程
▼黑色的是圍兜兜讓你避免被噴到，左上第一個醬汁是醬油，左下第二個是柚子醬油
▼這時先上了前菜，左邊是海鮮，右邊是醃牛肉
▼接著也上了沙拉
▼接著主廚來了，開始先將佐料分別放在你的盤子上，並一邊跟你講解這調味料是什麼，由左至右分別是蒜片、黃芥末、海鹽、鹽、黑胡椒，她還問我愛不愛蒜片，我說I love it! 主廚就笑了說她也很喜歡，還特別給我多一點
▼主廚先將我點的牛放在前面說可以拍照XD天阿看看那油花看到都餓了
▼今天幫我服務的是一位女主廚，我要拍照時他還會刻意放慢手速XD他正在把牛肉上較有油脂的一塊切下來放到旁邊，稍候會有用處
▼油都被逼出來，感覺等下吃下去應該會很厲害，在煎之前會詢問你想要的牛排熟度，我回答MEDIUM五分熟
▼上桌啦！！天阿咬下去整個油脂很豐富，肉馬上就化在嘴裡
▼接著主廚開始料理蔬菜，肉還是要配蔬菜才不會那麼膩，用剛剛削下來牛排比較油的部份煎蔬菜，蔬菜從左至右有青江菜、馬鈴薯、蒟蒻、筊白筍
▼肉與蔬菜團圓照，肉已被我吃掉三塊
▼附的白飯可現場加500円升級為香蒜炒飯，都來了一定要加一下，鐵板燒就是要吃炒飯阿！一樣也是用剛剛切下來的牛油炒，香味撲鼻而來超級迷人！
▼香蒜炒飯真的太好吃了！！！推薦大家一定要升級一下
▼接著將牛肉塊炒豆芽菜，在日本真的很少看到豆芽菜XD有種頓時在大埔鐵板燒的感覺（大誤）主廚建議沾柚子醬油吃解膩用的
▼還有附碗味噌湯
▼漬物是解膩用的，但我真的不會膩可以再吃三片肉XD
▼甜點也是附的，左邊是柚子冰淇淋很解膩，右邊是咖啡加牛奶，也可選茶，這餐共花費了神戶牛套餐（含稅9,979円）+ 現場升級香蒜炒飯（含稅540円）= 10,519円
這次初嚐神戶牛的經驗很好，
對於神戶牛的滋味也印象深刻，
神戶有很多神戶牛店家可選擇，
許多網友會透過信用卡白金秘書向店家提前預約，
石田屋則直接提供中文官網預約服務，
花5％的手續費就可以直接以中文向服務人員溝通，
對有特殊需求的朋友應該會便利許多，
提供給大家參考囉～
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【★2018 山陰山陽神戶女子一人旅共35篇遊記參考★】旅遊日期：2018/04/13-04/21
★行程規劃
☆用山陰山陽七日券玩山陰山陽神戶地區（岡山、廣島、島根、鳥取、神戶）～九天八夜行程規劃與交通食宿總花費用分享
★4/13 DAY1：桃園至高松、神戶摩耶山夜景 (宿：岡山)
☆1-1 喜愛濃郁拉麵湯頭風味的旅人請別錯過～神戶三宮站天孫降臨拉麵
☆1-2 來去蒐集日本三大夜景之一～神戶摩耶山交通教學與夜景分享
☆1-3 肉片堆成山CP值高～RedRock炙燒牛肉丼 三宮東店
☆1-4 岡山車站共構～剪票口出來30秒即到飯店～岡山VIA INN女性專用部室住宿心得分享
★4/14 DAY2：岡山備中松山城、倉敷美觀地區 (宿：岡山)
☆2-1 來去登日本僅存十二座天守之一～岡山縣高梁市備中松山城～交通路線與登城心得分享
☆2-2 豬排好吃不乾柴～倉敷排隊名店かっぱ豬排
☆2-3 美味雞肉湯頭配上濃厚麵香拉麵～元祖岡山とりそば太田拉麵
★4/15 DAY3：岡山後樂園、廣島原爆和平資料館 (宿：廣島)
☆3-1 日本三大名園之一～岡山後樂園交通路線與散策心得分享
☆3-2 廣島路面電車本通站～CP值高天婦羅丼～宝
☆3-3 悲慟的1945年～廣島原爆和平資料館（東館）、原爆圓頂遺址
☆3-4 廣島車站EKIE美食街1樓～麗ちゃん廣島燒用餐心得分享
☆3-5 廣島站徒步2分鐘～廣島VIA INN住宿心得分享
★4/16 DAY4：宮島一日遊、從廣島坐一畑巴士至松江 (宿：松江)
☆4-1 來去宮島牡蠣六吃～牡蠣屋超大顆又好吃的牡蠣特餐
☆4-2 吃完超補牡蠣就去登彌山頂的奧少年～彌山登頂實記（含彌山纜車交通簡介）
☆4-3 1901年(明治34年)創業百年老店～宮島車站前上野穴子飯
☆4-4
用外國人優惠500円票價從廣島坐一畑巴士至松江（含購票方式、搭乘、時刻表查詢教學）
☆4-5 JR松江站北口徒步3分～松江Dormy Inn EXPRESS住宿心得分享
★4/17 DAY5：島根一日遊（出雲大社、松江城） (宿：松江)
☆5-1 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社交通路線懶人包（一畑電車/一畑巴士）
☆5-2 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社到訪心得分享
☆5-3 出雲百年老店～天皇指定御膳～献上そば羽根屋蕎麥麵本店
☆5-4 日本僅存十二座天守之一～國寶天守松江城登城實記與交通路線分享
☆5-5 來去百年文化財內吃島根和牛～松江巴庵
★4/18 DAY6：鳥取砂丘、坐JR至姬路 (宿：姬路)
☆6-1 毗鄰日本海、日本規模最大的砂丘～鳥取砂丘（交通路線、到訪心得、鳥取車站置物櫃分享）
☆6-2 預約客優先～鳥取砂丘旁CP值高午餐～鯛喜海鮮丼
☆6-3 姬路車站徒步5分～吃完讓人想再來一碗的好吃沾麵～姬路麵哲
☆6-4 姬路車站東口徒步3分～交通便利但被中央空調暖氣熱醒～姬路VIA INN
★4/19 DAY7：姬路城、明石海峽大橋見學 (宿：姬路)
☆7-1 登錄世界文化遺產～保存完好的日本國寶城～姬路城介紹與巡禮心得
☆7-2 一個人也能去明石海峽大橋見學～體驗心得與預約教學
☆7-3 來去盛產章魚的明石吃在地特色小吃～明石燒 松竹（含交通路線與心得）
★4/20 DAY8：神戶牛、神戶動物王國、坐車至高松 (宿：高松)
☆8-1 日本三大和牛之一～好銷魂的神戶牛～石田屋神戶牛生田新道店（預約教學與午間套餐用餐心得）
☆8-2 一個人也可以逛動物園～讓人童趣大發的神戶動物王國（套票購買、交通方式與心得）
☆8-3 晚上20點-凌晨3點才營業～好吃讓人想一訪再訪～高松鶴丸手打烏龍麵
☆8-4 高松琴電瓦町站徒步5分～丸龜町商店街內高松大和魯內飯店（高松Daiwa Roynet Hotel）
★4/21 DAY9：高松至桃園 （回台灣）
☆9-1 高松琴電花園站～用餐時間排隊人潮不停歇～手打十段うどんバカ一代烏龍麵
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選了這間可以線上預約的石田屋，
來跟大家分享預約教學與用餐心得～
| 餐廳簡介 | ||
|---|---|---|
餐廳名稱：石田屋神戶牛 生田新道店
網站：繁中版官網
營業時間： 午餐時段 11:30～15:00（最後點餐時間為14:30）
晚餐時段 17:00～22:00（最後點餐時間為21:00）
公休日：禮拜四
電話：078-335-5922
地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-14 2F (Google map)
交通：JR三宮站步行2分
神戶市營地下鐵西神 山手線 三宮站 步行1分
阪急神戶線 神戶三宮站 步行3分
備註：建議先線上預約，預約網頁是繁中版，線上預約會收5％手續費
| 預約教學 | ||
|---|---|---|
▼想預約石田屋很方便，從去年開始就有提供繁中官網線上預約，在預約前先提醒大家幾件事：
- 石田屋共有四間分店，分店位置都在JR三宮站附近，店跟店距離也不遠，在官網預約時不能選擇要吃哪間分店，是由專人幫你安排看哪間店有空位
- 在官網預約時就要先選擇要點什麼餐點，到時候若想現場再加點也是沒問題的（加點的部份現場結帳）
- 在官網送出預約後，會由石田屋合作的外國語言支援服務窗口「My Concierge Japan」發信給你，跟你說會在兩天內向店家確認是否有空位
- 收到回覆已預約到的分店後，會幫你保留位子48小時，在48小時內需線上付款才能保留座位
- 若因故需取消預約，3天前取消可全額退款，當日或1～2天前才取消預約則不退款，但若預約人數為10位以上，可取消及全額退款的期限將變更為預約日的7天以前，6天以前的取消將恕不退款
▼因為官網是繁中版，所以依照指示填寫即可，最多可預約兩個月後的日期，因石田屋也算是熱門店家，會建議一開放就預約～我當時是一開放就預約兩個月後的午餐時段11:30的位子
▼在這邊就需先點好要預約的餐點，大家可以先研究一下官網的菜單，會發現午餐時段跟晚餐時段價差快1萬円，但餐點都是相同的，所以大多數的人都會選擇吃午餐時段，也是為何午餐時段用餐建議要先預約阿！
▼我當時是預約「神戸牛午餐套餐 (肋眼沙朗 150g)」，在2018年預約時只要¥8,800，沒想到2019年漲了1千円
▼接著依照指示填寫聯絡方式，住址我是寫住宿飯店的名稱＋飯店住址，緊急連絡手機我有填寫國碼886，透過官網預約方便的地方就是比較好溝通一些特殊事項，到時後也會有專人以中文回覆
▼在官網預約送出後，即會收到一封來自「My Concierge Japan」的信，跟你說會在兩天內向店家確認是否有空位
▼結果隔天就立刻收到已保留「生田新道店」座位的回覆，若要保留預約的話需要線上付款以保留座位，下方會有一個專屬的paypal連結，連進去信用卡線上付款就可以完成預約
▼在paypal網頁上付款後會有一個電子帳單pdf檔可下載
▼在2018年的「神戸牛午餐套餐 (肋眼沙朗 150g)」是¥8,800，再加預約5％服務費和8％的稅總價是¥9979
▼在paypal付款後也會收到paypal的付款通知信，也告訴你到時信用卡請款的店家名稱是「PAYPAL *JAPAN REST」
▼也會再收到來自「My Concierge Japan」的信告知預約完成，到時直接出示這個畫面給石田屋櫃檯看就可以囉！
| 用餐心得分享 (用餐日期2018-04-20) | ||
|---|---|---|
▼從JR三宮站後依著google導航走很快就到了，石田屋是在這棟建築的2樓，右邊有電梯搭上去
▼這天是預訂上午一開門的時間11:30，有提早約10分鐘左右入店，當時還沒有客人，石田屋生田新道店的座位均是吧檯位，可以與直接廚師溝通和觀看料理烹飪過程
▼黑色的是圍兜兜讓你避免被噴到，左上第一個醬汁是醬油，左下第二個是柚子醬油
▼這時先上了前菜，左邊是海鮮，右邊是醃牛肉
▼接著也上了沙拉
▼接著主廚來了，開始先將佐料分別放在你的盤子上，並一邊跟你講解這調味料是什麼，由左至右分別是蒜片、黃芥末、海鹽、鹽、黑胡椒，她還問我愛不愛蒜片，我說I love it! 主廚就笑了說她也很喜歡，還特別給我多一點
▼主廚先將我點的牛放在前面說可以拍照XD天阿看看那油花看到都餓了
▼今天幫我服務的是一位女主廚，我要拍照時他還會刻意放慢手速XD他正在把牛肉上較有油脂的一塊切下來放到旁邊，稍候會有用處
▼油都被逼出來，感覺等下吃下去應該會很厲害，在煎之前會詢問你想要的牛排熟度，我回答MEDIUM五分熟
▼上桌啦！！天阿咬下去整個油脂很豐富，肉馬上就化在嘴裡
▼接著主廚開始料理蔬菜，肉還是要配蔬菜才不會那麼膩，用剛剛削下來牛排比較油的部份煎蔬菜，蔬菜從左至右有青江菜、馬鈴薯、蒟蒻、筊白筍
▼肉與蔬菜團圓照，肉已被我吃掉三塊
▼附的白飯可現場加500円升級為香蒜炒飯，都來了一定要加一下，鐵板燒就是要吃炒飯阿！一樣也是用剛剛切下來的牛油炒，香味撲鼻而來超級迷人！
▼香蒜炒飯真的太好吃了！！！推薦大家一定要升級一下
▼接著將牛肉塊炒豆芽菜，在日本真的很少看到豆芽菜XD有種頓時在大埔鐵板燒的感覺（大誤）主廚建議沾柚子醬油吃解膩用的
▼還有附碗味噌湯
▼漬物是解膩用的，但我真的不會膩可以再吃三片肉XD
▼甜點也是附的，左邊是柚子冰淇淋很解膩，右邊是咖啡加牛奶，也可選茶，這餐共花費了神戶牛套餐（含稅9,979円）+ 現場升級香蒜炒飯（含稅540円）= 10,519円
| 結語 | ||
|---|---|---|
這次初嚐神戶牛的經驗很好，
對於神戶牛的滋味也印象深刻，
神戶有很多神戶牛店家可選擇，
許多網友會透過信用卡白金秘書向店家提前預約，
石田屋則直接提供中文官網預約服務，
花5％的手續費就可以直接以中文向服務人員溝通，
對有特殊需求的朋友應該會便利許多，
提供給大家參考囉～
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【★2018 山陰山陽神戶女子一人旅共35篇遊記參考★】旅遊日期：2018/04/13-04/21
★行程規劃
☆用山陰山陽七日券玩山陰山陽神戶地區（岡山、廣島、島根、鳥取、神戶）～九天八夜行程規劃與交通食宿總花費用分享
★4/13 DAY1：桃園至高松、神戶摩耶山夜景 (宿：岡山)
☆1-1 喜愛濃郁拉麵湯頭風味的旅人請別錯過～神戶三宮站天孫降臨拉麵
☆1-2 來去蒐集日本三大夜景之一～神戶摩耶山交通教學與夜景分享
☆1-3 肉片堆成山CP值高～RedRock炙燒牛肉丼 三宮東店
☆1-4 岡山車站共構～剪票口出來30秒即到飯店～岡山VIA INN女性專用部室住宿心得分享
★4/14 DAY2：岡山備中松山城、倉敷美觀地區 (宿：岡山)
☆2-1 來去登日本僅存十二座天守之一～岡山縣高梁市備中松山城～交通路線與登城心得分享
☆2-2 豬排好吃不乾柴～倉敷排隊名店かっぱ豬排
☆2-3 美味雞肉湯頭配上濃厚麵香拉麵～元祖岡山とりそば太田拉麵
★4/15 DAY3：岡山後樂園、廣島原爆和平資料館 (宿：廣島)
☆3-1 日本三大名園之一～岡山後樂園交通路線與散策心得分享
☆3-2 廣島路面電車本通站～CP值高天婦羅丼～宝
☆3-3 悲慟的1945年～廣島原爆和平資料館（東館）、原爆圓頂遺址
☆3-4 廣島車站EKIE美食街1樓～麗ちゃん廣島燒用餐心得分享
☆3-5 廣島站徒步2分鐘～廣島VIA INN住宿心得分享
★4/16 DAY4：宮島一日遊、從廣島坐一畑巴士至松江 (宿：松江)
☆4-1 來去宮島牡蠣六吃～牡蠣屋超大顆又好吃的牡蠣特餐
☆4-2 吃完超補牡蠣就去登彌山頂的奧少年～彌山登頂實記（含彌山纜車交通簡介）
☆4-3 1901年(明治34年)創業百年老店～宮島車站前上野穴子飯
☆4-4
用外國人優惠500円票價從廣島坐一畑巴士至松江（含購票方式、搭乘、時刻表查詢教學）
☆4-5 JR松江站北口徒步3分～松江Dormy Inn EXPRESS住宿心得分享
★4/17 DAY5：島根一日遊（出雲大社、松江城） (宿：松江)
☆5-1 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社交通路線懶人包（一畑電車/一畑巴士）
☆5-2 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社到訪心得分享
☆5-3 出雲百年老店～天皇指定御膳～献上そば羽根屋蕎麥麵本店
☆5-4 日本僅存十二座天守之一～國寶天守松江城登城實記與交通路線分享
☆5-5 來去百年文化財內吃島根和牛～松江巴庵
★4/18 DAY6：鳥取砂丘、坐JR至姬路 (宿：姬路)
☆6-1 毗鄰日本海、日本規模最大的砂丘～鳥取砂丘（交通路線、到訪心得、鳥取車站置物櫃分享）
☆6-2 預約客優先～鳥取砂丘旁CP值高午餐～鯛喜海鮮丼
☆6-3 姬路車站徒步5分～吃完讓人想再來一碗的好吃沾麵～姬路麵哲
☆6-4 姬路車站東口徒步3分～交通便利但被中央空調暖氣熱醒～姬路VIA INN
★4/19 DAY7：姬路城、明石海峽大橋見學 (宿：姬路)
☆7-1 登錄世界文化遺產～保存完好的日本國寶城～姬路城介紹與巡禮心得
☆7-2 一個人也能去明石海峽大橋見學～體驗心得與預約教學
☆7-3 來去盛產章魚的明石吃在地特色小吃～明石燒 松竹（含交通路線與心得）
★4/20 DAY8：神戶牛、神戶動物王國、坐車至高松 (宿：高松)
☆8-1 日本三大和牛之一～好銷魂的神戶牛～石田屋神戶牛生田新道店（預約教學與午間套餐用餐心得）
☆8-2 一個人也可以逛動物園～讓人童趣大發的神戶動物王國（套票購買、交通方式與心得）
☆8-3 晚上20點-凌晨3點才營業～好吃讓人想一訪再訪～高松鶴丸手打烏龍麵
☆8-4 高松琴電瓦町站徒步5分～丸龜町商店街內高松大和魯內飯店（高松Daiwa Roynet Hotel）
★4/21 DAY9：高松至桃園 （回台灣）
☆9-1 高松琴電花園站～用餐時間排隊人潮不停歇～手打十段うどんバカ一代烏龍麵
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