【2018山陰山陽神戶女子一人旅】3-4 廣島車站EKIE美食街1樓～麗ちゃん廣島燒用餐心得分享
來到廣島覺得不吃一下廣島燒好像沒來過，
挑了間蠻有名也很多好評的麗ちゃん廣島燒用餐，
但吃完的感想怎麼跟網路上的好評感覺不同 囧，
跟大家分享心得～
餐廳名稱：麗ちゃん
網站：官網、Tabelog
營業時間： 11:00～22:00
公休日：不定休
電話：082-286-2382
地址：広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1F (Google map)
交通：広島駅ekie1F （2018年3月29日換到這個地點）
備註：可刷卡
▼慕名以久的麗ちゃん在2018年3月29日換到廣島站新幹線口的ekie 1樓美食街內（按這裡看美食街地圖），來的時候正好是剛搬家不久
▼都來廣島了，就想著有一餐應該要試一下廣島燒，
當時查網路評價比較多人推的是麗ちゃん和電光石火，
當時就先選了在廣島站內的麗ちゃん，廣島燒和大阪燒不同的地方在於，
大阪燒是所有料跟麵糊混在一起下去煎，
但廣島燒是先炒料、煎麵皮、炒麵（可選蕎麥麵或烏龍麵）、最後再一層一層蓋上去，
因為比較需要技術所以是由師傅製作後送給客人（後面會有影片）
▼約莫晚上六點多用餐時間來，還小排了大概15分鐘左右，雖然人多但其實翻桌率還算快，排隊的大多是當地的上班族
▼拿到的是日文菜單，聽說還有中文版，不過在出發前就有查好要點推薦排行第一的12號，內有蝦子、烏賊，炒麵則可選蕎麥麵（そば）或烏龍麵
▼菜單背面是飲料目錄
▼終於入座！坐在搖滾區吧檯可以看到師傅煎鐵板燒的過程
▼有錄一段廣島燒縮時影片，看整個過程覺得真的很費工，步驟如下：
1. 在鐵盤上煎一塊圓形薄餅
2. 將材料鋪在餅上然後反轉煎熟
3. 一邊在旁邊做炒麵
4. 把薄餅和材料一起放到炒麵上
5. 煎荷包蛋
6. 把炒麵那一座小山搬到蛋上後翻面
7. 淋上醬汁後結束
▼ 這是其他客人點的，上面鋪有起司的廣島燒
▼等了大約10-15分鐘，廣島燒終於上桌了，看起來超級大份，
食量沒有很大的我開始擔心起來，吃了第一口，怎覺得跟想像的不一樣，
感覺好像期望太高，覺得蠻普通的QQ且上面的麵皮蠻厚蠻乾的，
麵體本身加了些許蕃茄醬翻炒，但我這份炒到有點乾...吃到大概一半就有點想放棄
▼看到旁邊的醬，想說加點醬應該會好些，但還是嗑不太下去 囧
▼但看到身邊的客人幾乎都通通吃光，連女生也一樣，且吃的速度超級快，
讓我邊吃邊開始懷疑自己的味覺是否有問題.......
但覺得剩太多很不好意思，所以吃了快半小時才把整份吃完，
飽到要滿到喉嚨的感覺，那時對廣島燒整個很失望QQ一直懷疑是不是點錯餐了
這次的經驗真的讓我印象深刻，吃起來的感覺跟許多人來訪的經驗不同，
不過食記還是呈現自己最原始的感受才是真實的，
後來吃完才發現麵可以只點半份Orz，
下次如有機會再來，我想可以點半份再試試看別的口味
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【★2018 山陰山陽神戶女子一人旅共35篇遊記參考★】旅遊日期：2018/04/13-04/21
★行程規劃
☆用山陰山陽七日券玩山陰山陽神戶地區（岡山、廣島、島根、鳥取、神戶）～九天八夜行程規劃與交通食宿總花費用分享
★4/13 DAY1：桃園至高松、神戶摩耶山夜景 (宿：岡山)
☆1-1 喜愛濃郁拉麵湯頭風味的旅人請別錯過～神戶三宮站天孫降臨拉麵
☆1-2 來去蒐集日本三大夜景之一～神戶摩耶山交通教學與夜景分享
☆1-3 肉片堆成山CP值高～RedRock炙燒牛肉丼 三宮東店
☆1-4 岡山車站共構～剪票口出來30秒即到飯店～岡山VIA INN女性專用部室住宿心得分享
★4/14 DAY2：岡山備中松山城、倉敷美觀地區 (宿：岡山)
☆2-1 來去登日本僅存十二座天守之一～岡山縣高梁市備中松山城～交通路線與登城心得分享
☆2-2 豬排好吃不乾柴～倉敷排隊名店かっぱ豬排
☆2-3 美味雞肉湯頭配上濃厚麵香拉麵～元祖岡山とりそば太田拉麵
★4/15 DAY3：岡山後樂園、廣島原爆和平資料館 (宿：廣島)
☆3-1 日本三大名園之一～岡山後樂園交通路線與散策心得分享
☆3-2 廣島路面電車本通站～CP值高天婦羅丼～宝
☆3-3 悲慟的1945年～廣島原爆和平資料館（東館）、原爆圓頂遺址
☆3-4 廣島車站EKIE美食街1樓～麗ちゃん廣島燒用餐心得分享
☆3-5 廣島站徒步2分鐘～廣島VIA INN住宿心得分享
★4/16 DAY4：宮島一日遊、從廣島坐一畑巴士至松江 (宿：松江)
☆4-1 來去宮島牡蠣六吃～牡蠣屋超大顆又好吃的牡蠣特餐
☆4-2 吃完超補牡蠣就去登彌山頂的奧少年～彌山登頂實記（含彌山纜車交通簡介）
☆4-3 1901年(明治34年)創業百年老店～宮島車站前上野穴子飯
☆4-4
用外國人優惠500円票價從廣島坐一畑巴士至松江（含購票方式、搭乘、時刻表查詢教學）
☆4-5 JR松江站北口徒步3分～松江Dormy Inn EXPRESS住宿心得分享
★4/17 DAY5：島根一日遊（出雲大社、松江城） (宿：松江)
☆5-1 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社交通路線懶人包（一畑電車/一畑巴士）
☆5-2 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社到訪心得分享
☆5-3 出雲百年老店～天皇指定御膳～献上そば羽根屋蕎麥麵本店
☆5-4 日本僅存十二座天守之一～國寶天守松江城登城實記與交通路線分享
☆5-5 來去百年文化財內吃島根和牛～松江巴庵
★4/18 DAY6：鳥取砂丘、坐JR至姬路 (宿：姬路)
☆6-1 毗鄰日本海、日本規模最大的砂丘～鳥取砂丘（交通路線、到訪心得、鳥取車站置物櫃分享）
☆6-2 預約客優先～鳥取砂丘旁CP值高午餐～鯛喜海鮮丼
☆6-3 姬路車站徒步5分～吃完讓人想再來一碗的好吃沾麵～姬路麵哲
☆6-4 姬路車站東口徒步3分～交通便利但被中央空調暖氣熱醒～姬路VIA INN
★4/19 DAY7：姬路城、明石海峽大橋見學 (宿：姬路)
☆7-1 登錄世界文化遺產～保存完好的日本國寶城～姬路城介紹與巡禮心得
☆7-2 一個人也能去明石海峽大橋見學～體驗心得與預約教學
☆7-3 來去盛產章魚的明石吃在地特色小吃～明石燒 松竹（含交通路線與心得）
★4/20 DAY8：神戶牛、神戶動物王國、坐車至高松 (宿：高松)
☆8-1 日本三大和牛之一～好銷魂的神戶牛～石田屋神戶牛生田新道店（預約教學與午間套餐用餐心得）
☆8-2 一個人也可以逛動物園～讓人童趣大發的神戶動物王國（套票購買、交通方式與心得）
☆8-3 晚上20點-凌晨3點才營業～好吃讓人想一訪再訪～高松鶴丸手打烏龍麵
☆8-4 高松琴電瓦町站徒步5分～丸龜町商店街內高松大和魯內飯店（高松Daiwa Roynet Hotel）
★4/21 DAY9：高松至桃園 （回台灣）
☆9-1 高松琴電花園站～用餐時間排隊人潮不停歇～手打十段うどんバカ一代烏龍麵
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挑了間蠻有名也很多好評的麗ちゃん廣島燒用餐，
但吃完的感想怎麼跟網路上的好評感覺不同 囧，
跟大家分享心得～
| 餐廳簡介 | ||
|---|---|---|
餐廳名稱：麗ちゃん
網站：官網、Tabelog
營業時間： 11:00～22:00
公休日：不定休
電話：082-286-2382
地址：広島県広島市南区松原町1-2 広島駅ekie1F (Google map)
交通：広島駅ekie1F （2018年3月29日換到這個地點）
備註：可刷卡
| 用餐心得分享 (用餐日期2018-04-15) | ||
|---|---|---|
▼慕名以久的麗ちゃん在2018年3月29日換到廣島站新幹線口的ekie 1樓美食街內（按這裡看美食街地圖），來的時候正好是剛搬家不久
▼都來廣島了，就想著有一餐應該要試一下廣島燒，
當時查網路評價比較多人推的是麗ちゃん和電光石火，
當時就先選了在廣島站內的麗ちゃん，廣島燒和大阪燒不同的地方在於，
大阪燒是所有料跟麵糊混在一起下去煎，
但廣島燒是先炒料、煎麵皮、炒麵（可選蕎麥麵或烏龍麵）、最後再一層一層蓋上去，
因為比較需要技術所以是由師傅製作後送給客人（後面會有影片）
▼約莫晚上六點多用餐時間來，還小排了大概15分鐘左右，雖然人多但其實翻桌率還算快，排隊的大多是當地的上班族
▼拿到的是日文菜單，聽說還有中文版，不過在出發前就有查好要點推薦排行第一的12號，內有蝦子、烏賊，炒麵則可選蕎麥麵（そば）或烏龍麵
▼菜單背面是飲料目錄
▼終於入座！坐在搖滾區吧檯可以看到師傅煎鐵板燒的過程
▼有錄一段廣島燒縮時影片，看整個過程覺得真的很費工，步驟如下：
1. 在鐵盤上煎一塊圓形薄餅
2. 將材料鋪在餅上然後反轉煎熟
3. 一邊在旁邊做炒麵
4. 把薄餅和材料一起放到炒麵上
5. 煎荷包蛋
6. 把炒麵那一座小山搬到蛋上後翻面
7. 淋上醬汁後結束
▼ 這是其他客人點的，上面鋪有起司的廣島燒
▼等了大約10-15分鐘，廣島燒終於上桌了，看起來超級大份，
食量沒有很大的我開始擔心起來，吃了第一口，怎覺得跟想像的不一樣，
感覺好像期望太高，覺得蠻普通的QQ且上面的麵皮蠻厚蠻乾的，
麵體本身加了些許蕃茄醬翻炒，但我這份炒到有點乾...吃到大概一半就有點想放棄
▼看到旁邊的醬，想說加點醬應該會好些，但還是嗑不太下去 囧
▼但看到身邊的客人幾乎都通通吃光，連女生也一樣，且吃的速度超級快，
讓我邊吃邊開始懷疑自己的味覺是否有問題.......
但覺得剩太多很不好意思，所以吃了快半小時才把整份吃完，
飽到要滿到喉嚨的感覺，那時對廣島燒整個很失望QQ一直懷疑是不是點錯餐了
| 結語 | ||
|---|---|---|
這次的經驗真的讓我印象深刻，吃起來的感覺跟許多人來訪的經驗不同，
不過食記還是呈現自己最原始的感受才是真實的，
後來吃完才發現麵可以只點半份Orz，
下次如有機會再來，我想可以點半份再試試看別的口味
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【★2018 山陰山陽神戶女子一人旅共35篇遊記參考★】旅遊日期：2018/04/13-04/21
★行程規劃
☆用山陰山陽七日券玩山陰山陽神戶地區（岡山、廣島、島根、鳥取、神戶）～九天八夜行程規劃與交通食宿總花費用分享
★4/13 DAY1：桃園至高松、神戶摩耶山夜景 (宿：岡山)
☆1-1 喜愛濃郁拉麵湯頭風味的旅人請別錯過～神戶三宮站天孫降臨拉麵
☆1-2 來去蒐集日本三大夜景之一～神戶摩耶山交通教學與夜景分享
☆1-3 肉片堆成山CP值高～RedRock炙燒牛肉丼 三宮東店
☆1-4 岡山車站共構～剪票口出來30秒即到飯店～岡山VIA INN女性專用部室住宿心得分享
★4/14 DAY2：岡山備中松山城、倉敷美觀地區 (宿：岡山)
☆2-1 來去登日本僅存十二座天守之一～岡山縣高梁市備中松山城～交通路線與登城心得分享
☆2-2 豬排好吃不乾柴～倉敷排隊名店かっぱ豬排
☆2-3 美味雞肉湯頭配上濃厚麵香拉麵～元祖岡山とりそば太田拉麵
★4/15 DAY3：岡山後樂園、廣島原爆和平資料館 (宿：廣島)
☆3-1 日本三大名園之一～岡山後樂園交通路線與散策心得分享
☆3-2 廣島路面電車本通站～CP值高天婦羅丼～宝
☆3-3 悲慟的1945年～廣島原爆和平資料館（東館）、原爆圓頂遺址
☆3-4 廣島車站EKIE美食街1樓～麗ちゃん廣島燒用餐心得分享
☆3-5 廣島站徒步2分鐘～廣島VIA INN住宿心得分享
★4/16 DAY4：宮島一日遊、從廣島坐一畑巴士至松江 (宿：松江)
☆4-1 來去宮島牡蠣六吃～牡蠣屋超大顆又好吃的牡蠣特餐
☆4-2 吃完超補牡蠣就去登彌山頂的奧少年～彌山登頂實記（含彌山纜車交通簡介）
☆4-3 1901年(明治34年)創業百年老店～宮島車站前上野穴子飯
☆4-4
用外國人優惠500円票價從廣島坐一畑巴士至松江（含購票方式、搭乘、時刻表查詢教學）
☆4-5 JR松江站北口徒步3分～松江Dormy Inn EXPRESS住宿心得分享
★4/17 DAY5：島根一日遊（出雲大社、松江城） (宿：松江)
☆5-1 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社交通路線懶人包（一畑電車/一畑巴士）
☆5-2 有緣無緣來出雲都要去結個緣～出雲大社到訪心得分享
☆5-3 出雲百年老店～天皇指定御膳～献上そば羽根屋蕎麥麵本店
☆5-4 日本僅存十二座天守之一～國寶天守松江城登城實記與交通路線分享
☆5-5 來去百年文化財內吃島根和牛～松江巴庵
★4/18 DAY6：鳥取砂丘、坐JR至姬路 (宿：姬路)
☆6-1 毗鄰日本海、日本規模最大的砂丘～鳥取砂丘（交通路線、到訪心得、鳥取車站置物櫃分享）
☆6-2 預約客優先～鳥取砂丘旁CP值高午餐～鯛喜海鮮丼
☆6-3 姬路車站徒步5分～吃完讓人想再來一碗的好吃沾麵～姬路麵哲
☆6-4 姬路車站東口徒步3分～交通便利但被中央空調暖氣熱醒～姬路VIA INN
★4/19 DAY7：姬路城、明石海峽大橋見學 (宿：姬路)
☆7-1 登錄世界文化遺產～保存完好的日本國寶城～姬路城介紹與巡禮心得
☆7-2 一個人也能去明石海峽大橋見學～體驗心得與預約教學
☆7-3 來去盛產章魚的明石吃在地特色小吃～明石燒 松竹（含交通路線與心得）
★4/20 DAY8：神戶牛、神戶動物王國、坐車至高松 (宿：高松)
☆8-1 日本三大和牛之一～好銷魂的神戶牛～石田屋神戶牛生田新道店（預約教學與午間套餐用餐心得）
☆8-2 一個人也可以逛動物園～讓人童趣大發的神戶動物王國（套票購買、交通方式與心得）
☆8-3 晚上20點-凌晨3點才營業～好吃讓人想一訪再訪～高松鶴丸手打烏龍麵
☆8-4 高松琴電瓦町站徒步5分～丸龜町商店街內高松大和魯內飯店（高松Daiwa Roynet Hotel）
★4/21 DAY9：高松至桃園 （回台灣）
☆9-1 高松琴電花園站～用餐時間排隊人潮不停歇～手打十段うどんバカ一代烏龍麵
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