【台北 | 中山】香港九記海鮮｜二訪依舊驚豔｜終於喝到需提前預訂杏仁茶｜清蒸龍虎斑、干燒伊麵、脆皮雞讓人印象深刻｜台北港式料理｜松江南京美食｜中山區美食

今年1/14初訪九記海鮮的印象實在太好，
吃完不到24小時，立刻和朋友決定要再訪，
於是一個月後又出現在這啦XD

		簡介

用餐日期：2022-02-18
餐廳名稱：香港九記海鮮
網站：官方Facebook粉絲專頁、菜單
營業時間：11:30–14:00、17:30–22:00
地址：台北市中山區長春路104號 (Google map)
交通：捷運松江南京站徒步750公尺
備註：可刷卡、需先訂位、附茶水

		用餐心得分享

▼今年1/14初訪九記海鮮的印象實在太好，
（初訪食記請見：
【台北 | 中山】香港九記海鮮｜道道精彩港式功夫菜｜
附完整菜單｜滿意到吃完立刻預訂下次回訪日｜
台北港式料理｜松江南京美食｜中山區美食 ）
吃完不到24小時，立刻和朋友決定要再訪，
於是一個月後又出現在這啦XD

原班人馬加我共五位，
這次主要以初訪沒點過的菜色為主，
當然也有再點了上次讚不絕口想再吃一次的菜，
依上菜順序共點了以下餐點，
接下來按照慣例依序介紹：
1. 脆皮雞
2. 清蒸龍虎斑
3. 豉椒炒生腸（初訪吃過）
4. 仙楂陳醋骨（初訪吃過）
5. 蒜苗炒臘味
6. 豬皮鴨血大腸煲
7. 干燒伊麵
8. 甜點-杏仁茶佐油條（需提前預訂）

【脆皮雞 半隻 520元】

這道本來初訪有想點，
但因為想吃的太多所以當時被捨棄XD
再訪終於圓夢了，
第一道就上脆皮雞真的很犯規，
紅澄油香的外皮讓人食慾大開，
相機先食的時刻度秒如年，
真是辛苦和我出來吃飯的朋友XD

第一口連著脆皮咬下，
可以感受到雞皮在口中發出滋滋的酥脆聲，
隨即迎來的是雞油香味在口中散發，
在座的朋友不禁異口同聲的喊出「太香太好吃了吧」，
半隻的份量五人吃很剛好

脆皮雞的精華，
就是那層看起來有用熱油淋過酥脆的外皮，
但有點小可惜的是，
今天雞肉沒有想像中的嫩，
若吃到最下層沒帶皮的部份，
會感到稍稍乾柴，
但是外皮真的讓人印象深刻，
還是值得一嚐的一道菜

【清蒸龍虎斑 以兩計價 19兩 1,235元】

菜單上寫的是「清蒸石斑魚」，
店員推薦可以點「龍虎斑」，
會依人數來配適合的大小，
在店裡有水族箱，
會現撈後烹調，
價格是以重量（兩）計價，
這樣的大小為19兩，
價格為1,235元，
比想像中的便宜

先稱讚一下魚汁鹹香非常下飯，
在座朋友還打包魚汁回家炒飯XD

龍虎斑魚肉口感非常緊緻，
第一次吃到這麼有彈性的魚肉，
有讓人驚豔到，
也吃得出非常新鮮，
非常推薦預算夠的話可以點一條魚來嚐嚐

【豉椒炒生腸 420元】

第三道是「豉椒炒生腸」，
是初訪時點過，
因為上次印象深刻，
這次還想再點一次的菜色

這次一樣帶有濃厚的鑊氣香味，
滋味依舊出色，
生腸口感爽脆，
搭配豆豉與辣椒的鹹香味，
讓人忍不住叫了碗白飯來配

【仙楂陳醋骨（京都焗肉排）420元】

第五道也是初訪時點過，
讓人試過一次就魂牽夢縈的「仙楂陳醋骨」，
這道真的列入我來訪必點的菜，
這次的仙楂味感覺比上次更濃厚，
一上桌就立刻飄來會讓人自動分泌唾液的酸甜味

剛炸完、炒過還燙口的無骨肉排，
搭配著仙楂一同享用，
入口那酸甜香氣從舌尖一鼓作氣的衝上鼻腔，
一邊忍著燙但卻讓人不停歇咀嚼的美好，
讓現在在螢幕前的我都還回味再三

【蒜苗炒臘味 360元】

第六道是「蒜苗炒臘味」，
包含港式臘腸與肝腸，
比較可惜的是這道菜有點鹹，
本身臘味已有鹹度，
炒蒜苗再另外加了醬汁拌炒，
讓平常口味清淡的我，
嚐試了幾口難以再度動筷，
只能交給能接受重口味的朋友了

【豬皮鴨血大腸煲 440元】

第七道是「豬皮鴨血大腸煲」，
來港式餐廳不由得就會想點個經典的煲來試試，
初訪點過海鮮煲印象不錯，
這次換個口味

上桌時店員叮囑鍋子很燙不要碰到，
冒出的熱氣白煙能感受到其剛盛鍋的熱度

豬皮炸至透明再炒，
口感很像炸豆皮煮過的口感，
第一次吃到的豬皮口感覺得很特別，
搭配鹹香醬料拌炒也是道下飯的料理

大腸也十分入味，
嚼久的大腸香氣很不錯

比較可惜的是鴨血完全沒入味，
僅有外表沾附醬料，
內裡完全無味

【干燒伊麵 280元】

今天本來想點福州燴飯，
但店員告知今天沒有炒飯燴飯類，
若想要吃澱粉類推薦可以點炒麵或伊麵，
因為沒吃過伊麵，
所以就點來試試，
沒想到預料之外的美味讓人驚喜

麵看起來有剪過好入口的長度，
麵體雖軟嫩但不會一夾就斷，
雖然外觀看起來沾滿褐色醬汁似乎很鹹，
但實際上完全不鹹，
當下喜歡到立刻說這個我可以自己吃完一份！
是個會讓人專程想外帶回家當晚餐的那種

【招待甜湯-紅豆薏仁湯】

在等最後一道杏仁茶上桌前，
因為等候時間會比較久，
所以店員先上了招待的甜湯，
明明上次也有喝一樣的甜湯，
但不知為何覺得今天的特別好喝

朋友分析初訪時我們是吃完「甜」的馬蹄條後，
才喝這碗甜湯，
所以味覺已被馬蹄條甜味蓋過，
在喝這道時就不這麼有感，
但這次是吃完鹹的立刻喝甜的，
感覺特別對味

【杏仁茶佐油條-需提前預訂 600元】

甜湯喝完約莫10分鐘後杏仁茶終於上桌，
這道熱杏仁茶本也是初訪想點，
但當時店員告知需提前至少三天前預訂，
所以當時含淚沒喝到，
這次再訪提前一週以上就先預訂，
只有大鍋十人的份量，
佐油條為600元

剛炸好的油條超級酥脆，
很少吃到剛出爐的油條，
沒想到既是如此香脆

由南北杏混合、需費工製作的杏仁茶，
無添加其他調味呈現最自然的淡米白色，
跟外面賣的雪白色杏仁茶完全不同

與其說杏仁茶，
我倒覺得他有點像杏仁湯，
並不像茶般滑順，
可以發現湯匙上留下杏仁細顆粒，
喝得出杏仁磨成粉帶有沙沙的口感，
和一般外面喝到像勾芡般滑順的杏仁茶口感完全不同

一上桌時的甜甜香氣有點像椰奶味，
還以為有加椰奶，
（經PTT網友AlphaD大補充：真的有加椰奶XD）
仔細品嚐後發現這是杏仁淡雅的香氣，
第一次喝到這麼真材實料的杏仁，
當天喝了五碗以上（飽炸）

接下來用剛出爐、還帶有燙度的油條沾附一起享用，
油條跟杏仁茶真的是快樂夥伴組合，
一口油條、一匙熱杏仁茶，
在最後喝點熱的甜點結尾真的讓人十分滿足

【同場加映：當天現炒花生 一斤320元】

本文的第一張照片，
大家有發現桌上有一盤花生嗎？
小菜若有吃的話一盤為50元，
有些桌上會放皮蛋，
但我們兩次造訪都是放花生

在座朋友超愛這盤花生，
於是鼓起勇氣詢問花生是否有另外單賣，
沒想到是有的！
原來花生是九記當天自己現炒的，
一斤價格為320元，
在座兩位朋友立刻消費了兩斤XD

看著店員拿去稱重，
沒想到一斤蠻多的XDDD
但是當天現炒的真的太吸引人，
若對花生有興趣的也可以自行詢問店家

▼當天點的菜色價格如下

▼3,675元是上述菜色的總計，
600元為杏仁茶，
640為外帶兩包一斤炒花生，
50元為剛開始那一小盤炒花生，
100元為五碗白飯的價格，
加上服務費後總計為5,510元

若扣掉兩包外帶的炒花生640元，
5人今天點的料理共花費4,870元，
一人為974元，
最後價格一人不用破千讓我們蠻意外的

		結語

二訪九記海鮮依舊讓人驚豔，
朋友已決定之後過年年菜要訂這間，
和上次初訪比起來一人多一百元（上次一人877元），
（初訪菜色請參考：
【台北 | 中山】香港九記海鮮｜道道精彩港式功夫菜｜
附完整菜單｜滿意到吃完立刻預訂下次回訪日｜
台北港式料理｜松江南京美食｜中山區美食 ）

但這次滿足感更勝初訪，
應該是因為這次有特別提前預訂杏仁茶，
也有吃到預料之外的驚喜：干燒伊麵和清蒸龍虎斑

今天點的八道菜裡覺得很不錯、
下次再訪考慮會點、會想推薦的如下，
二訪好吃比例又是道道精彩的水準，
是在台北想吃合菜或港式料理，
會想大力推薦的餐廳

1. 脆皮雞（推）
2. 清蒸龍虎斑（推）
3. 豉椒炒生腸（推）
4. 仙楂陳醋骨（推）
5. 蒜苗炒臘味
6. 豬皮鴨血大腸煲
7. 干燒伊麵（推）
8. 甜點-杏仁茶佐油條（推）

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