【彰化 | 彰化市】天公壇爌肉飯｜熟悉的家常味爌肉料理｜飯麵湯菜單種類多元

天公壇是彰化在地老字號的爌肉飯店之一，
是上次來彰化旅遊時的遺珠名單，
這次再訪彰化特地一訪，
以下分享用餐心得

		簡介

用餐日期：2020-10-30
餐廳名稱：天公壇爌肉飯
營業時間：06:30–15:00
電話：0977-416665
地址：彰化縣彰化市陳稜路130號(Google map)

		用餐心得分享

▼天公壇爌肉飯位於陳稜路的三角窗位置，
鄰近有另一間在當地也是相當知名的「阿泉控肉飯」，
當時第一次來彰化時造訪阿泉讓人驚豔，
吃完想再來同條路上的天公壇續第二攤遇到已打烊，
這次來彰化特地將天公壇再次放入造訪名單中
掛著已褪色的招牌的天公壇，
若沒仔細看可能會不小心錯過

▼天公壇在彰化當地也是老字號的店之一，
店內位子蠻多的，
當時接近午餐時間，
內用雖沒什麼人，
但陸續有熟客來買便當外帶

▼外帶是黃單，內用是白單，
點完餐直接找老闆娘結帳即可

▼有別於一般的爌肉飯店以爌肉飯與小菜為主，
天公壇的菜單種類很多，
還有賣麵食及各式湯品，
身為「頭髓湯」的愛好者，
看到菜單上有二話不說立刻點了一碗

▼備料區中間有一大鍋滷肉，
老闆娘正忙著包著熟客預訂的爌肉飯便當，
這裡還有免下車服務XD
看到熟客騎摩托車在店門口大喊點餐，
那景象真的好親切

▼與其他爌肉飯店不同的是，
這裡的爌肉是另外裝一碗，
白飯上澆了些許滷汁，
簡單吃一碗爌肉配白飯，
只需花40元就可解決一餐

▼外觀看起來像家常的滷肉，
瘦肉比例占大部份，
口感稍柴但不會過於難咬，
肥肉部份皮Q有嚼勁，
吃完雖無太大的驚豔感，
但讓人懷念起老家餐桌上的那鍋滷豬肉，
是一種平實的親切感

▼在台北較少看到的「當歸頭髓湯」(35元)，
一上桌即聞到枸杞與當歸燉煮的中藥香氣

▼頭髓份量雖沒有太多，
但35元的量已足矣，
當歸湯頭滋味不錯，
搭配爌肉飯一起吃蠻解膩

		結語

比起前幾天吃的爌肉飯店，
天公壇吃的比較像是平易近人的家常菜感，
若把他當名店朝聖，
可能會略顯失望，
下次來彰化會傾向吃其他間爌肉飯

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